お久しぶりの艦これ飯っす！
この前は島風カレー（→過去記事）だったな。自衛隊グルメだけど。
今回は↓この娘↓おすすめのフーカデンビーフを作るよー

フーカデンビーフとは聞きなれないけど、ゆで卵入りのミートローフみたいなものみたい。
お肉は牛肉100％使うのが私好みだなー　牛肉大好き☆

まずは以下の3つを用意します。
牛肉：400g
玉ねぎ：1個
パン粉：大さじ4

玉ねぎはたっぷりのバターで、弱火で透き通るぐらいまでじっくり炒めて冷ましましょう。
パン粉は水かミルクでふやかしておきます。
それらが終わったらお肉と混ぜます。お好みで塩胡椒をふりふり。
すっごく粘って納豆みたいになるくらい混ぜ混ぜ。

しっかり混ぜたらゆで卵をお肉で巻いていきます。
パウンドケーキ型でもいいんだけど、今回はまな板にラップをひろげて

お肉を敷き詰める

その上にゆで卵2個

くるくるー

くるくるー

端も閉じたら、オーブンで焼くのです。
焼いてる時に出てくる肉汁をソースに使いたいので、アルミホイルで囲いを作って、肉塊をオン！
190℃で45分です。
プロのシェフ曰く、家庭用のオーブンはパワーが弱いので、レシピより高めの温度にするのが良いんだって。

そして焼き上がりー。切り分けるために冷まします。
じつはあともう少し焼いた方が良かったんだけど、この時気づいてなかったのな

さて、ソースを作ります。
オーソドックスなトマトソースを作ろうかな。

まずは肉汁をフライパンに注ぎ込み、

トマト缶1つ、ケチャップ大さじ2・ウスターソース大さじ2・コンソメ小さじ1・砂糖小さじ1を入れてグツグツ煮込むのです。
微妙な調整は塩胡椒で。
あと、砂糖はトマトの角のある味を和らげるためなんだけど、理想は粉末の昆布茶を使うのが良いです。

ソースが出来上がったら盛り付けて完成！

少しだけ焼けてなかったんだなあ。
うっかりして余熱忘れてたから。バカバカー(>_<)/
でも、味はシンプルで、ちょっと和風っぽいトマトソースとよく合うね。
作るの簡単だしおすすめです♪

艦これ飯のレシピまんがって売れそうなんだけど、私には無理だなあ。
料理はいいんだけど絵描くの苦手だし。
でも誰かもうやってそうだよね。

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